課程名稱（中文）

餐飲網路行銷

開課單位

餐飲日間部四技

課程名稱（英文）

Catering Internet marketing

課程代碼

434N92C

授課教師

楊宗文 (0404)

開課學期

 113 學年度  ■上  □下  □暑 學期

學分數/時數

2/2

必/選修

□必修  ■選修

開課班級

三C

先修科目或先備能力： 餐飲行銷管理

課程概述與目標：對於網際網路如何應用於餐飲業的行銷管理上是一個非常重要的課題，網路的平台已經是行銷非常重要的利用的平台，本課程希望學生透過對網路行銷的理論與實務應用的認識與瞭解，並對於網站行銷的工具運用企劃等有相當的行銷企劃能力，使學生學習如何應用行銷於餐飲業經營管理上。

教學進度

教學進度

週別

單元主題

週別

單元主題

第01週

課程介紹與準備

第10週

APP行銷

第02週

餐飲網路行銷的基本概念

第11週

部落格 ( Blogs ) 行銷

第03週

餐飲網路行銷4Ps的運用

第12週

SEO 搜尋引擎優化

第04週

餐飲網路行銷的目的與成效

第13週

集客式行銷

第05週

餐飲網路行銷成功案例

第14週

內容行銷

第06週

餐飲社群媒體行銷

第15週

自動化行銷系統

第07週

Facebook行銷

第16週

餐飲網路行銷企劃

第08週

LINE行銷

第17週

網路行銷企劃活動

第09週

期中考週

第18週

期末考週

課程類別

■創新教學課程 □創新創業課程 □程式設計課程 □STEM 領域課程 □技優領航計畫 □技專校院下世代人才培育計畫 □教學實踐研究計畫 □其他(服務學習、勞作教育)

類別內容

■PBL創新 ■作業創新 □增進學生對邏輯運算及程式設計之基本認知 □培養學生運用程式設計解決真實問題 ■不屬於 STEM 領域課程

外語教學

□全程外語教學 □EMI(以全英語授課)未達70%

課程融入聯合國永續發展目標(SDGs)

□SDG1(消除貧窮) □SDG2(消除飢餓) □SDG3(健康與福祉) □SDG4(教育品質) □SDG5(性別平等) □SDG6(淨水與衛生) □SDG7(可負擔及清潔能源) □SDG8(就業與經濟成長) □SDG9(工業、創新與基礎建設) □SDG10(減少不平等) □SDG11(永續城市) ■SDG12(責任消費與生產) □SDG13(氣候行動) □SDG14(水中生態) □SDG15(陸地生態) □SDG16(和平、正義與強大機構) □SDG17(致力於永續的夥伴關係) □無連結

教學方式

■講授  ■小組討論  ■實作  □業界專家協同  □參訪  □網路教學   (請複選至少兩項以上)

成績評量

出席:30%  考試:40%  作業或報告:20%  口頭報告:10%  其它:0%

教材

■指定教科書（遵守智慧財產權觀念,不得不法影印!）
Philip Kotler, Iwan Setiawan , Hermawan Kartajaya (譯者： 林步昇) (2021)行銷5.0：科技與人性完美融合時代的全方位戰略, 天下雜誌
■參考資料（遵守智慧財產權觀念,不得不法影印!）
無

是否使用數位教材

 ■是   □否

網址

 無

培養學生基本能力及專業能力指標項目

²核心能力： □語文表達與溝通 □資訊素養與科技 ■實務技能與創新 □團隊合作與倫理

²通識能力： ¤藝文賞析與生活應用  ¤生命體驗與身心保健  ¤社會責任與人權法治  ¤科學應用與環境趨勢

²專業能力： □中餐廚藝 □西餐廚藝 □烘焙製作 □飲料調製 □餐飲服務 ■餐飲產業管理 □餐飲研發創新 ■餐飲微型創業

²展現能力： ¤敬業態度與情緒管理  ¤自我特質與生涯定向  ¤公民品德與服務學習  ¤優勢發展與職能展現