1 學習世界各地主要的飲食文化
2 製做簡易餐點
3 學習餐桌禮儀
餐飲二乙 教室17-0407 早上8:10-9:50
週次 |
日期 |
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1 |
0920 |
放假 |
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2 |
0927 |
課程簡介 |
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3 |
1004 |
中華飲食文化 |
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4 |
1011 |
歐洲飲食文化與體驗 |
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5 |
1018 |
日本的文化和飲食 |
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6 |
1025 |
日本紅豆麵包與體驗 |
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7 |
1101 |
東南亞飲食文化 |
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8 |
1108 |
鯉魚旗 |
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9 |
1115 |
期中考 |
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10 |
1122 |
節慶飲食 |
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11 |
1129 |
宗教飲食 |
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12 |
1206 |
速食與慢食 |
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13 |
1213 |
咖啡杯設計 |
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14 |
1220 |
飲料海報設計 |
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15 |
1227 |
霜淇淋 |
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16 |
0103 |
創意蛋糕 |
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17 |
0110 |
餐桌禮儀 |
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18 |
0124 |
考試 |
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分數視疫情調整
實作40分,考試60分,每週都有成績。