- 課程代碼
- 300B18A
- 課程名稱
- 民以食為天(社會科學)
- 學分
- 2
- 學期
- 1112
- 單位
- 通識教育中心 (A03005)
- 班級
- 日間部二技全部三A
- 修課人數
- 55 人
- 老師
-
于蕙清通識教育中心:文史科 (221101) - 助教
-
黃冠浩餐飲管理 (810103) - 課程簡介
- 介紹氣候變遷對自然環境和農業之影響了解人類飲食活動對環境和氣候之影響經由各種實作活動體驗飲食相關的工作
- 課程大綱
週次
日期
課程內容
備註
1
2.17
概說
2
2.24
食物的奇幻旅程
3
3.3
鼎泰豐海報
莊惠甄
4
3.10
溼地與綠建築，圖科大樓一樓集合
洪振榮
5
3.17
多蔬果，永續又健康
周淑雅
6
3.24
紅豆霜淇淋
薛宇恩
7
3.31
短片之一
8
4.7
短片之二
9
4.14
果醬畫，17-0305
呂俊男
10
4.21
紅豆派
李志勇
11
4.28
停課
四技考試
12
5.5
咖啡，11-0303
趙啟宏
13
5.12
智慧農業
朱嘉弘
14
5.19
翻糖
楊世春
15
5.26
藝術欣賞
正修廳
16
6.2
測驗一
17
6.9
測驗二
18
6.16
總複習
週次若調動，將在課堂宣布。
本課程由「教育部補助大專校院氣候變遷教學活動」計畫補助
- 教科書
- 所有教材上網
- 成績說明
配分
內 容
成果
問卷
期初問卷
1
海報繪製
5
溼地與綠建築
6
1
多蔬果可減排－模型製作
4
1
咖啡產業與實作
4
1
霜淇淋真好吃
3
1
智慧農業
6
1
SDG14與果醬畫
3＋3
1
紅豆派
3
1
短片欣賞
10
1
翻糖
3
氣候變遷與能源，測驗
20
溼地與SDG，測驗
20
期末問卷
1
90
10
兩次測驗，若任一次分數低於50分，則會被當掉喔。
- 課表
- 星期五 / 第六節(15-0507), 第七節(15-0507)
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- 放大
基本資訊
課程說明