- 課程代碼
- 431ZK2A
- 課程名稱
- 戶外輕食與飲調實務
- 學分
- 2
- 學期
- 1112
- 單位
- 休閒與運動管理 (810504)
- 班級
- 日間部四技休運三A
- 修課人數
- 34 人
- 老師
-
休閒與運動管理 (810504) - 課程簡介
本課程利用台灣在地農產品等食材結合戶外輕食與飲調，以快速極簡便的方式製作出耐人尋味的飲料及美食，以多元學習了解台灣餐飲趨勢以利結合休閒與餐飲之概念，進而進行戶外輕食與飲料調製之創意發想設計，以利加深學生的學習成效。
- 成績說明
※平時與出席:40 % 考試:35% 作業或報告:10% 口頭報告:15%
- 報告或作業抄襲經發現者，抄襲者與被抄襲者之該作業一律零分。
- 全勤者加學期總分5分
- 擔任本課程小助理協助加學期總分3分
- 因課程為實作課程，執行實務操作，需繳交600元。
- 請自備環保餐具
- 課表
- 星期四 / 第六節(27-0206), 第七節(27-0206)
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明