- 課程代碼
- 434N98D
- 課程名稱
- 國際禮儀
- 學分
- 2
- 學期
- 1112
- 單位
- 餐飲管理 (810103)
- 班級
- 日間部四技餐飲二D
- 修課人數
- 45 人
- 老師
-
于蕙清通識教育中心:文史科 (221101) - 課程簡介
- 介紹食衣住行等之國際禮儀，了解通則與其原理。由課程活動，互動中反思自己的同理心。
- 課程大綱
111-2 餐飲日間部 國際禮儀 課程大綱
時間：星期一下午3：10-5：00 教室：17-0407
2月2日版
週次
日期
內容
備註
1
2.13
課程簡介
2
2.20
國際禮儀概論
分組
3
2.27
放假
6月12日補課
4
3.6
食之禮儀－西餐篇
5
3.13
食之禮儀－中餐篇
6
3.20
食之禮儀－日本料理篇
7
3.27
複習
8
4.3
放假
6月13日補課
9
4.10
期中考
10
4.17
衣之禮儀
11
4.24
住之禮儀
12
5.1
行之禮儀
13
5.8
導遊與領隊之國際禮儀
14
5.15
導遊與領隊之國際禮儀
15
5.22
總複習
16
5.29
期末考
17
6.5
生氣作業
18
6.12
卡片作業
外聘演講者
19
6.13
課程交流
- 教科書
- 唐受衡，林雨萩，何旻娟，《國際禮儀》，新北市：華立圖書。
- 成績說明
期中考 35％，期末考35％，生氣作業，15％，卡片作業15％
兩次考試均必須高於50分，達不到者需參加補考。
缺課四次，扣總成績10分，每增加一次，再多扣2.5分。
- 課表
- 星期一 / 第八節(17-0407), 第九節(17-0407)
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明