- 課程代碼
- 931NAM1
- 課程名稱
- 戶外輕食與飲調實務
- 學分
- 2
- 學期
- 1112
- 單位
- 休閒與運動管理 (810504)
- 班級
- 進修部四技休運三甲
- 修課人數
- 41 人
- 老師
-
高惠雄休閒與運動管理 (810504) - 課程簡介
- 「輕食」最初並不是單指某一種東西，而是在指分量不多的食物。「飲調」是指以水為基本原料，採用不同的配方和製造方法生產出供人們直接飲用的液體食品。
- 課程大綱
- 戶外輕食飲調實務歐式輕食、日式輕食合理的每日飲食準則-穀物合理的每日飲食準則-水果合理的每日飲食準則-菇類合理的每日飲食準則-健康脂肪與蛋白質
- 成績說明
- 出席率 30%
上課態度 20%
期中報告 20%
期末考 30%
- 課表
- 星期二 / C(27-0206), D(27-0206)
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明