- 課程代碼
- 900D261
- 課程名稱
- 飲食與健康(生命)
- 學分
- 2
- 學期
- 1112
- 單位
- 通識教育中心 (A03005)
- 班級
- 進修部四技全部一甲
- 修課人數
- 63 人
- 老師
-
蔡青晏通識教育中心 (A03005) - 課程簡介
教學目標：
- 認識食物的各種營養素價值
- 認識營養素的功能與來源, 蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水分
- 熱量計算與體重控制
- 營養規劃,怎麼吃才健康
- 課程大綱
授課進度及科目內容：
週 次
授課內容
第一週
課程介紹
第二週
體檢異常與健康管理
第三週
營養素與國民飲食指南
第四週
認識營養標示及外食技巧
第五週
醣類
第六週
蛋白質
第七週
脂肪
第八週
維生素與礦物質
第九週
期中考週休息
第十週
飲食、營養和疾病的相關性
第十一週
遠離代謝症候群
第十二週
認識糖尿病
第十三週
高血壓與高血脂
第十四週
吃出健康防癌力
第十五週
衰弱症與肌少症
第十六週
肝臟疾病及預防
第十七週
慢性腎臟病的飲食
第十八週
期末考
- 成績說明
學期考試(期末考)佔50%，平常上課表現及出席率佔50%
- 課表
- 星期一 / C(27-0204), D(27-0204)
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明