旅館管家服務
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老師: 李鳳英
基本資訊
課程代碼
40PT05B
課程名稱
[日觀光三B班] 旅館管家服務
學分
2
學期
1091
單位
觀光遊憩 (810201)
班級
日間部四技觀光三B
修課人數
37 人
老師
備註
以上各週課程將視課程狀況做調整,若有異動以實際上課內容為主。
課程說明
課程簡介
指導學生學習觀光飯店的管家服務流程、技能及服務精神。
課程大綱

109-1 課程:旅館管家服務(40PT05B)
班級:日間部觀光B   每週四,上午3~410:10~12:00  教室:11-0105

週數

109/日期

課程內容

說明

1

9/17

課程綱要及說明

每堂課進行課堂討問題論與筆記撰寫

9/14~9/25加退選課

2

9/24

1.緒論

3

10/1

中秋節

 

4

10/8

2.英式管家之歷史

 

5

10/15

3.管家功能

 

6

10/22

4.管家之工作特質與人格特質

 

7

10/29

5. 旅館管家之工作規範

 

8

11/5

期中考交課堂筆記(寫至第7)

11/2~11/6期中考週

9

11/12

6. 旅館中式管家的類型

11/13期中考成績上網截止日

10

11/19

7. 旅館中從事英式管家之誘因及禁忌

 

11

11/26

8. 服務流程、標準作業流程及管家服務的循環

 

12

12/3

9.旅館英式管家之服務流程

 

13

12/10

10. 旅館英式管家之訓練發展

 

14

12/17

11.旅館管家的服務對象

 

15

12/24

期末報告1

老師會提供期末報告大綱,每組4~5位,
每位同學均需上台報告,
報告須上傳易課平台,
上傳截止日為110/1/14晚上11:30
110/1/7交平時成績筆記(寫至第9~16)

110/1/12~1/18期末考週
110/1/21期末考成績上網截止日

16

12/31

期末報告2

17

110/1/7

期末報告3

18

110/1/14

期末報告4

以上各週課程將視課程狀況做調整,若有異動以實際上課內容為主。

 
教科書
管家服務 (陳貞綉 / 揚智)
成績說明

出席30%、平時成績(上課筆記報告+上課狀況)20%、期中考(上課筆記報告)20% 期末考(期末報告)30%

課表
星期四 / 第三節(11-0105), 第四節(11-0105)
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