- 課程代碼
- 931N682
- 課程名稱
- 餐旅服務管理
- 學分
- 2
- 學期
- 1091
- 單位
- 休閒與運動管理 (810504)
- 班級
- 進修部四技休運四乙
- 修課人數
- 43 人
- 老師
-
劉家伶幼兒保育 (662202) - 課程簡介
- 課程內容：
本課程期望學生了解觀光餐旅相近年來台灣觀光餐旅業在國民生活型態改
變、政府政策大力推動下蓬勃發展，許多大專院校也紛紛設立觀光餐旅相關科
系或課程，以滿足觀光餐旅產業的專業人才需求。同時觀光餐旅產業也逐漸面
臨激烈的競爭環境，因此業者如何在眾多觀光餐旅產業中脫穎而出，端視其是
否能準確地提供高於顧客期望的服務品質，而觀光餐旅服務業管理也成為一位
專業觀光餐旅管理人才所必備的管理知識。 - 課程大綱
- 使學生了解觀光餐旅產業概況，進而擁有具體統合觀光餐旅產業能力
- 教科書
觀光餐旅服務業管理
華立出版社
- 成績說明
項目權重
平時成績 30%
互動成績 10%
期中報告 30%
期末報告 30%
- 課表
- 星期三 / C(27-B105), D(27-B105)
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明