- 課程代碼
- 40PF32A
- 課程名稱
- 客房務實務
- 學分
- 2
- 學期
- 1092
- 單位
- 觀光遊憩 (810201)
- 班級
- 日間部四技觀光二A
- 修課人數
- 45 人
- 老師
-
謝希瑩觀光遊憩 (810201) - 課程簡介
- 以系統性教授旅館服務與作業流程,包含旅館客務部門如總機、訂房、服務中心、出納、商務中心、禮賓接待; 房務部門如房務整理、公清服務、洗衣房與制服管理。督導學生學習客房實務與管理，以便能了解整體旅館業殼房相關運作。
- 課程大綱
01週
旅館發展史/旅館業介紹
第10週
房務清潔與服務
第02週
客務部門組織與職掌/客務部門特性分析
第11週
房務清潔與服務
第03週
總機 /櫃台接待
第12週
VIP與管家家服務
第04週
訂房組織與職掌/訂房作業
第13週
洗衣房作業與管理
第05週
出納作業
第14週
洗衣房作業與管理
第06週
服務中心與商務中心作業
第15週
客房服務品質管理
第07週
禮賓接待
第16週
客房安全與衛生管理
第08週
期中考
第17週
演練檢視
第09週
房務部門組織與房務部門特性分析
第18週
期末考
- 教科書
- ■指定教科書（遵守智慧財產權觀念,不得不法影印!）
客房管理實務 ■指定教科書（遵守智慧財產權觀念,不得不法影印!）
謝希瑩 華都 - 成績說明
- 出席:10 % 考試:40 % 作業或報告:5 % 口頭報告:5 % 其它:40 % 實作
- 課表
- 星期一 / 第八節(11-0307), 第九節(11-0307)
- QR Code
- 放大
基本資訊
課程說明